Las familias griegas sufren los aumentos siderales en los precios de los alimentos

Un paquete de café de medio kilo cuesta al menos € 2 más que el año pasado, la leche y el yogur cuestan el doble y la mayoría de los panes y los huevos cuestan alrededor de un 30% más.

“Me siento pobre cuando voy al supermercado”, le dice Anna Petropoulou a DW. Si bien piensa que el primer ministro griego Kyriakos Mitsosakis está haciendo las cosas bien, se enoja ante la afirmación de que Grecia está logrando progresos económicos. “Yo debo estar viviendo en otro país”, dice.

Para esta griega de 49 años, madre de tres hijos, visitar el supermercado está lleno de sorpresas desagradables a medida que el costo de la vida se dispara. Junto con su marido, Petropoulou gana bastante bien según los estándares griegos y la familia vive en un condominio. Pero el incesante aumento de los precios de los alimentos y los combustibles los está obligando a controlar celosamente sus gastos.

El primer ministro Mitsotakis está convencido de que Grecia va por el camino correcto. "Grecia es ahora una de las economías de más rápido crecimiento en Europa, con un aumento del empleo, una reducción de las desigualdades y una mejora de las finanzas públicas", dijo en una reciente reunión del consejo de gobierno del Banco Central Europeo (BCE) en Atenas con la presencia de la presidenta del BCE, Christine Lagarde.

Anna Petropoulou ve poco de ese éxito en su vida cotidiana. Recientemente obtuvo un aumento salarial, que había estado esperando durante mucho tiempo. Pero la fuerte inflación significa que no está viendo un aumento real en el poder adquisitivo. Según la oficina griega de estadística ELSTAT, los precios de los alimentos aumentaron un 9,4% en septiembre. Y Eurostat, la oficina de estadística de la Comisión Europea (CE) reveló que la inflación general aumentó un 3,9% en octubre, superando la tasa promedio de la eurozona.

"Antes compraba frutas y verduras en el mercado semanal porque todo es más barato y la calidad es buena, pero ahora los precios son muy altos", le explica a DW la profesora Katerina Kefala, profesora.

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Las estadísticas muestran que el costo de las hortalizas aumentó un 17,7% en septiembre, y la fruta está un 13,9% más cara. Kefala, que gana unos € 1.100 al mes y no puede esperar un aumento salarial en el corto plazo, está luchando para llegar a fin de mes.

Los vendedores en los mercados también están pasando apuros. Grecia soportó un verano muy caluroso y en septiembre la mitad del país quedó inundado debido a las fuertes lluvias. Esto disminuyó la calidad y cantidad de la cosecha, haciendo que muchos tipos de frutas y hortalizas escasearan y, por tanto, fueran caros.

El elevado costo de la gasolina, actualmente a € 2 por litro, no hizo más que aumentar aún más los precios. Los clientes luchan con los precios más altos y compran cada vez menos. Y los comerciantes no pueden darse el lujo de seguir subiendo los precios, pero están viendo cómo sus ganancias se reducen.

Mientras tanto, las cadenas de supermercados griegas están viendo crecer sus ingresos, aunque los clientes están recurriendo a marcas más baratas. Y aunque los consumidores están recortando costos, no pueden evitar comprar productos cotidianos como artículos de tocador o detergentes.

La profesora Kefala siempre está buscando ofertas especiales, pero todavía encuentra que muchos de los productos que se ofrecen son demasiado caros o de mala calidad. Es muy consciente de cuándo o qué compra. "Nunca fui buena planificando, pero ahora me veo obligada a planificarlo todo", le explica a DW.

El precio del aceite de oliva se ha disparado. Es un alimento básico griego que se utiliza en muchos de los platos del país. Pero últimamente se ha convertido en un bien de lujo, y los precios suben semana tras semana. Hace un año, un litro de aceite de oliva de calidad media costaba € 4,80: hoy, ese mismo aceite cuesta más de € 10, según el supermercado.

Se trata de aceite de oliva elaborado a partir de la cosecha de 2022. Como se espera que la cosecha de este año sea mala, es probable que los precios suban aún más: un litro de aceite costaría al por menor hasta € 15. Un hogar griego promedio de cuatro personas consume alrededor de 60 litros de aceite de oliva al año.

Una encuesta publicada el 31 de octubre de 2023 por el instituto Pulse reveló que casi nueve de cada diez encuestados estaban "muy" (63%) o "bastante" (23%) preocupados por el elevado coste de los alimentos. Casi la mitad de los entrevistados dijeron que lo que más les preocupaba era el costo de comprar alimentos para su familia.

Aunque el gobierno griego es consciente desde hace tiempo de estos problemas y ha tratado de tomar medidas para contrarrestarlos, sólo ha tenido un éxito moderado, como lo demuestra la creciente inflación.

Para ayudar a los consumidores, las autoridades griegas han elaborado una lista de 51 productos básicos como arroz, leche, yogur, espaguetis, legumbres, harina, papel higiénico y jabón. El Ministerio de Economía envía esta lista a todos los grandes supermercados griegos, lo que obliga a las tiendas a marcar claramente los productos más asequibles para que los consumidores puedan encontrarlos. Los supermercados griegos con una facturación de € 90 millones están obligados a implementar estas medidas, mientras que los negocios más pequeños pueden optar por participar o no.